栄養課ブログNourishment blog

栄養課だより2023年２月号　　　　2月3日は節分です

2023年2月3日

節分では「鬼は外、福は内」の掛け声とともに煎った大豆を撒く様子が見られます。 節分は、宮中で行われていた厄を追い払う「追儺（ついな）」という行事が、いつのころからか煎った大豆を撒くことで邪気、鬼を払い無病息災を願う節分として広まりました。 豆を撒くようになったのは室町時代とされており、豆＝魔目（鬼の目）を滅ぼすということに由来されている説があります。大豆の煎ったものを撒くの

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